Σάλτσα Πράσινη

Η Σάλτσα Τσιμιτσούρι, με το αστείο όνομα, είναι πολύ δημοφιλής στην Αργεντίνικη κουζίνα. Είναι μια ωμή σάλτσα, με καταπράσινο χρώμα εφόσον το κύριο συστατικό του είναι ο Μαιντανός. Κατατάσσεται στην ίδια κατηγορία με μια σάλτσα Πέστο. Ταιριάζει ιδανικά με ότι ψήνετε στα κάρβουνα, ακόμα και πάνω σε ψημένες φετούλες ψωμί. Μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί και ως Μαρινάδα, ή σε πίτσα, ή να την αναμείξετε με ριζότο. Διατίθεται σε συσκευασία των 130 γρ.